Bienvenido a Thalia
MENU DEL DÍA
DE LUNES A VIERNES
2 PLATOS
18.50€
3 PLATOS
23.50€
UN ENTRANTE, UN PRINCIPAL Y UN POSTRE o DOS ENTRANTES Y UN PRINCIPAL
INCLUYE CAFÉ
SALA PRIVADA
Consulta sobre nuestra sala exclusiva
Tapas
BERENJENA AHUMADA AL JOSPER ★
Con salsa de tomate romana, queso feta y aceite de oliva servida con pan crujiente.
10.50€
VIERAS SALTEADAS ★
(2 unidades)
Con crema de guisantes y aceite de albahaca.
13.50€
AGUACATE A LA BRASA ★
Servido con pico de gallo casero, cebolla, tomate, zumo de lima, cilantro y mascarpone.
11.50€
BACALAO FRESCO EN TEMPURA
Servido con puré de patata al ajo y mayonesa de Kimchi.
16.95€
FLORES DE ALCACHOFA CON VELO IBÉRICO ★
Alcachofas ahumadas con crema balsámica, mantequilla de ajo, granada y crujiente de jamón ibérico.
12.50€
MEJILLONES BOUCHOT AL VINO BLANCO
Con mantequilla de ajo, estragón fresco y aceite de albahaca servidos con pan crujiente.
19.50€
SELECCIÓN DE SETAS AL JOSPER ★
Selección de setas cocinadas al Josper servidas con crema balsámica de frambuesa, salsa de miel y sal ahumada.
12.95€
GAMBAS SAGANAKI
Gambas gratinadas en el Josper con salsa de tomate, bisque de gambas casero, queso feta y aceite de albahaca servidas con coca dal cardinale.
19.95€
Preludio
ESPECIALIDAD DEL CHEF
PIZZETTA DE ATÚN ★
(2 unidades · Menú del día 1 unidad)
Tortilla de maíz crujiente, lima, guacamole, pico de gallo, crème fraîche, canónigos y pulpo braseado al Josper.
16.50€
SELECCIÓN DE PANES
Servidos con mayonesa de oliva y tomate.
4.50€
BRUSCHETTA DE TERNERA ★
Carpaccio de ternera recién cortado, servido sobre pan de cristal tostado con mozzarella, parmesano, tomates cherry marinados con pesto genovés, rúcula y aceite de oliva virgen extra.
15.50€
HUMMUS & TZATZIKI ★
Hummus de remolacha y romero, tzatziki casero, aceite de oliva virgen extra, ajo y eneldo con coca dal cardinale.
9.50€
BRIOCHE DE BOGAVANTE
Servido con ensalada de col, queso mascarpone y kimchi.
22.50€
MINI BRIOCHE DE LANGOSTINO EN TEMPURA ★
(2 unidades · Menú del día 1 unidad)
Langostino en tempura al estilo japonés con crema de queso de lima, pepino marinado, zanahoria y mayonesa de kimchi, servido en pan brioche.
12.95€
CORTES FRIOS
Queso curado mallorquín, queso ahumado de cabra, gorgonzola y jamón ibérico, acompañado de uvas, pan cristal y mermelada de tomate.
24.50€
En Crudo
ESPECIALIDAD DEL CHEF
PIZZETTA DE ATÚN ★
Atún marinado en salsa de soja, mayonesa de trufa, tomate fresco y parmesano servido sobre una base crujiente.
22.95€
OSTRA NATURAL ★
(1 unidad)
Servida con limón fresco sobre hielo picado.
6.00€
OSTRA CON CHILE & MANGO ★
(1 unidad)
Servida con mango, chile fresco, cilan
6.50€
CARPACCIO DE LUBINA ★
Servido con ralladura de lima, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
18.95€
STEAK TARTAR
Tartar de ternera, cebolla roja, alcaparras, pepinillos y yema de huevo curada servido con tostas y nuestro aderezo especial.
19.95€
Los Chicos Buenos
ENSALADA DE REMOLACHA ★
VEGANA
Remolacha fresca, manzana verde, granada, yogur y nueces aderezadas con aceite de oliva y crema balsámica de frambuesa.
12.50€
CÉSAR ★
Ballotine de pollo y panceta ahumado al Josper con crutones caseros, escamas de parmesano, aderezo César original con anchoas y brotes de lechuga fresca.
14.95€
HOJAS VERDES & FRUTOS ROJOS ★
Mezcla de hojas tiernas, bayas frescas, pistachos, escamas de parmesano y aderezo de limón y miel.
13.95€
BURRATA Y CHERRIES ★
Burrata, trilogía de tomates cherry con valeriana, pesto genovés, crema balsámica, crutones caseros y crema de soja.
16.50€
Los Protagonista
BALLOTINE DE POLLO ★
Servido con puré de maíz con mantequilla, piel de pollo crujiente y salsa de asado.
16.50€
BURGER THALIA ★
Hamburguesa de res con panceta ahumada cocinada al Josper, queso fundido, tomate fresco, cebolla caramelizada, valeriana y salsa tártara con semillas de mostaza, acompañada de patatas fritas.
17.95€
PANCETA CARAMELIZADA ★
Panceta cocinada lentamente en salsa de miel y soja, servida sobre puré de patata con limón.
15.95€
Pasta & Risotto
ESPECIALIDAD DEL CHEF
LINGUINI CON BOGAVANTE
(Min. 2 pers.)
Salsa de bisque de gambas, parmesano, albahaca fresca, chile y cebollino.
59.95€
RISOTTO DE ESPÁRRAGOS & BOLETUS ★
Espárragos salteados, crema de boletus, trufa blanca de invierno, aceite de oliva, parmesano y mantequilla.
17.00€
TAGLIATELLE CON SETAS Y PANCETA AHUMADA ★
Tagliatelle artesanal con setas, panceta ahumada, cebolla dulce, queso parmesano y cebollino.
18.50€
PAPPARDELLE CON RAGÚ DE TERNERA ★
Ragú de ternera cocinado lentamente con parmesano, mantequilla y cebollino.
21.95€
RISOTTO DE GAMBAS ★
Salsa de bisque de gambas con parmesano, albahaca fresca, chile y cebollino.
24.95€
RIGATONI DE PULPO Y GAMBAS
Con nuestro bisque de bogavante casero.
26.50€
Al Josper
ESPECIALIDAD DEL CHEF
ESCALOPE DE TERNERA
Servido con dos huevos a baja temperatura, salsa de trufa y cebollino, acompañado de patatas fritas.
39.95€
(CON PATATAS FRITAS TRUFADAS +5€)
PESCADO DEL DÍA ★
Servido con espárragos asados y ensalada de patatas con cebollas verdes frescas, alcaparras, cebollino y mayonesa, acompañado de salsa de limón y tomillo.
P.S.M.
PULPO A LA BRASA CON KIMCHI
Pulpo a la brasa cocinado al Josper con salsa de kimchi de limón, acompañad
25.50€
FILET MIGNON
250 gr
Jugoso y tierno, con un sabor suave y delicado.
26.50€
CARRÉ DE CORDERO
300 gr
Servido con costra de ajo y perejil.
29.50€
SURF & TURF
Jugoso Filet Mignon y medio bogavante en su caparazón acompañado de nuestras exquisitas patatas trufadas con queso parmesano.
49.95€
RIBEYE CON HUESO PRIME
1 kg
Para 2 personas. Patatas fritas trufadas y salsa de pimienta.
59.95€
PATATAS FRITAS
5.50€
PATATAS FRITAS CON TRUFA
8.50€
PATATAS FRITAS CON TRUFA Y PARMESANO
9.50€
VERDURAS A LA BRASA
6.50€
ENSALADA DE LA CASA
5.50€
PURÉ DE PATATA CON TRUFA
8.50€
PURÉ DE PATATA CLÁSICO
5.50€
SALSA DE TERNERA AL VINO TINTO Y ROMERO
2.50€
SALSA DE TERNERA CON PIMIENTA
2.50€
Los Chicos Malos
TARTA DE QUESO AL ESTILO NEW YORK ★
Servido con salsa de chocolate blanco y frutos rojos, crumble de galletas de almendra, helado de frutos rojos.
7.95€
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE ★
Servido caliente con salsa de frambuesa y helado de vainilla artesanal.
8.95€
THALIA CHEESECAKE
Limón, Chocolate blanco y Albahaca.
8.95€
GALLETA CON HELADO
Galleta caliente con pepitas de chocolate servida con helado de vainilla.
8.50€
TARTALETA DE MANZANA ★
Con manzanas rojas, crema pastelera, merengue italiano y canela servida con helado de vainilla.
10.50€
NAMELAKA
Namelaka de chocolate negro, brownie caliente, filo caramelizado, salsa de caramelo líquido y cramble de almendra servido con helado de vainilla.
11.50€
Ostras y Champán
2 OSTRAS & 1 COPA DE VEUVE CLICQUOT
24.95€
4 OSTRAS & 2 COPAS DE VEUVE CLICQUOT
49.95€
10 OSTRAS & 1 BOTELLA DE VEUVE CLICQUOT
124.95€
Alergias e intolerancias alimentarias:
Si tiene alergias o intolerancias alimentarias, infórmenos antes de realizar su pedido para que podamos aconsejarle sobre nuestro menú. Puede haber algún ingrediente que no esté listado en la carta, por lo que no podemos garantizar la completa ausencia de alérgenos.
Todos los precios incluyen el 10% de IVA.
Vino Tinto
VIÑA REAL
D.O. Rioja
Tempranillo 90%, Garnacha, Graciano y Mazuelo
4.50€ copa
LAYA
D.O. Almansa
Garnacha Tinta y Monastrell
4.50€ copa
22.00€ botella
VILANO BLACK
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo 100%
4.50€ copa
24.00€ botella
ATALAYA DEL CAMINO
D.O. Almansa
Garnacha Tinta y Monastrell
29.00€
JÚPITER CARMÉ
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo 100%
31.00€
JÚPITER TIONE
D.O. Calatayud
Garnacha 100%
31.00€
ULTREIA
D.O. Bierzo
Mencía 100%
32.00€
CONDE SAN CRISTÓBAL
D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina 100%
34.00€
TERRAZA DE LOS ANDES
Mendoza (Argentina)
Malbec 100%
37.00€
MXI PESQUERA
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo 100%
39.00€
MARQUÉS DE VARGAS
D.O. Rioja
Tempranillo 90%, Garnacha y Mazuelo
39.00€
CONTINO
D.O. Rioja
Tempranillo 85% Graciano, Garnacha y Mazuelo
48.00€
REMELLURI
D.O. Rioja
Tempranillo Garnacha tinta y Graciano
49.00€
PAGO DE CARRAOVEJAS
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
59.00€
QUATTUOR INSULAE
V.T. Mallorca
Callet, Manto Negro, Escursac y Gorgollassa
59.00€
PSI DOMINIO DE PINGUS
D.O. Ribera del Duero
Tinta fina y Garnacha
69.00€
NUMANTHIA
D.O. Toro
Tinta de Toro
74.00€
REBOLLO MAGNUM
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo Cabernet, Sauvignon, Merlot, Malbec
169.00€
Vino Rosado
DOÑA ISABELLA
D.O.P. Navarra
Garnacha 100%
4.50€ copa
23.00€ bottela
45.00€ magnum
PALM
Côtes de Provence
Garnacha, Caladoc y Merlot
28.00€
MINUTY
Côtes de Provence
Garnacha Tinta, Syrah, Cinsault y Tibouren
37.00€
MARQUÉS DE RISCAL XR
D.O. Rioja
Garnacha tinta y Macabeo
39.00€
WHISPERING ANGEL
Côtes de Provence
Garnacha, Caladoc y Merlo
42.00€
Vino Blanco
KM. 1
V.T. Mallorca
Prensal Blanc %
4.50€ copa
ARI GOITIA
D.O. Rueda
Verdejo 100%
4.50€ copa
19.00€ botella
ALBA MARTÍN
D.O. Rías Baixas
Albariño 100%
4.50€ copa
24.00€ botella
MARUXA
D.O. Valdeorras
Godello 100%
25.00€
RAMÓN DO CASAR
D.O. Ribeiro
Treixadura 100%
26.00€
QUINTALUNA
V.T. Castilla y León
Verdejo 100%
30.00€
PAZO SAN MAURO
D.O. Rías Baixas
Albariño 100%
34.00€
MARQUÉS DE RISCAL FINCA MONTICO
D.O. Rueda
Verdejo 100%
34.00€
ATTIS LÍAS
D.O. Rías Baixas
Albariño 100%
35.00€ botella
68.00€ magnum
CLOUDY BAY
Malborough (Nueva Zelanda)
Sauvignon Blanc 100%
65.00€
GRAND REGNARD
Bourgogne (Francia)
Chardonnay 100%
95.00€
Champán
VEUVE CLICQUOT BRUT
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
18.00€ copa
90.00€ botella
VEUVE CLICQUOT ROSÉ
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
19.00€ copa
95.00€ botella
VEUVE CLICQUOT RICH
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
20.00€ copa
100.00€ botella
BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVÉE
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
115.00€
RUINART ROSÉ
A.O.C. Champagne
Pinot Noir y Chardonnay
135.00€
RUINART BLANC DE BLANCS
A.O.C. Champagne
Chardonnay
145.00€
ULTREIA
D.O. Bierzo
Mencía 100%
32.00€
CONDE SAN CRISTÓBAL
D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina 100%
34.00€
TERRAZA DE LOS ANDES
Mendoza (Argentina)
Malbec 100%
37.00€
MXI PESQUERA
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo 100%
39.00€
MARQUÉS DE VARGAS
D.O. Rioja
Tempranillo 90%, Garnacha y Mazuelo
39.00€
CONTINO
D.O. Rioja
Tempranillo 85% Graciano, Garnacha y Mazuelo
48.00€
REMELLURI
D.O. Rioja
Tempranillo Garnacha tinta y Graciano
49.00€
PAGO DE CARRAOVEJAS
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
59.00€
QUATTUOR INSULAE
V.T. Mallorca
Callet, Manto Negro, Escursac y Gorgollassa
59.00€
PSI DOMINIO DE PINGUS
D.O. Ribera del Duero
Tinta fina y Garnacha
69.00€
NUMANTHIA
D.O. Toro
Tinta de Toro
74.00€
REBOLLO MAGNUM
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo Cabernet, Sauvignon, Merlot, Malbec
169.00€
MOËT CHANDON GARDEN SPRITZ
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
12.00€ copa
69.00€ botella
MOËT CHANDON BRUT IMPERIAL
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
95.00€
MOËT CHANDON BRUT IMPERIAL ROSÉ
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
105.00€
MOËT CHANDON ICE IMPERIAL
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
110.00€
MOËT CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ
A.O.C. Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
110.00€
LAURENT PERRIER ROSÉ
A.O.C. Champagne
Pinot Noir
145.00
DOM PÉRIGNON VINTAGE
A.O.C. Champagne
Pinot Noir y Chardonnay
299.00€
DOM PÉRIGNON VINTAGE ROSÉ
A.O.C. Champagne
Pinot Noir y Chardonnay
499.00€
Cava
ANNA DE CODORNIÚ BRUT
Penedés
Macabeo, Xarel lo, Chardonnay y Parellada
6.00€ copa
ARS COLLECTA BLANC DE BLANCS
Penedés
Chardonnay, Xarel·lo y Parellada
35.00€
ARS COLLECTA ROSÉ
Penedés
Pinot Noir, Trepat y Xarel lo
35.00€
Cocteles
THALIA
Veuve Clicquot, Tequila reposado, Vainilla y manzana
La musa del teatro
15.00€
PASSEIG MALLORCA
Canonita, Hierbas mixtas y Mandarina
Nuestro homenaje a la calle
12.00€
CAPRI
Aperol, Campari e Hibiscus
Capri, el origen de Aperol y Campari
12.00€
PESTO Y LIMÓN
Limoncello, Vodka y Albahaca
Nuestro pesto fresco de limón
12.00€
PALOMA
Tequila blanco, Canonita, Espuma de mandarina y Pomelo
Paloma con un toque suave de Mallorca
12.00€
MARGARITAS Y ANANÁS
Tequila reposado , Cointreau y Espuma de piña
Ananá, una bonita forma de decir piña
12.00€
PURPLE CLUB
Ginebra púrpura, Tequila blanco y Zumo de piña
La estrella de la calle
12.00€
KHAFA
Ron Don Papa Baroko, Khalua, Frangelico y Café
Kaffa es el origen del café, con ron y Khalua es la base de esta versión
12.00€
CANELA
Ron blanco, Ron oscuro, Cointreau y Vainilla
Aroma de canela
12.00€
MEDITERRÀ
Gin Mare, Aperol y Albahaca
Sabores mediterráneos
12.00€
DONNA
Amaretto, Bourbon Buffalo Trace y Limón
Sabor dulce con carácter fuerte
12.00€
Sangria
SANGRÍA VINO BLANCO
Penedés
Pinot Noir, Trepat y Xarel lo
26.00€ jarra
SANGRÍA VINO TINTO
Penedés
Pinot Noir, Trepat y Xarel lo
26.00€ jarra
SANGRÍA CAVA
Penedés
Pinot Noir, Trepat y Xarel lo
32.00€ jarra
SANGRÍA VEUVE CLICQUOT
Penedés
Pinot Noir, Trepat y Xarel lo